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천고마비의 계절 가을제철 음식으로 물오른 맛과 영양소를 꼭 맛봐야 한다.

가을이 지나가기 전 꼭 맛보아야 할 음식은 무엇이 있을까?

배 - 사과와 함께 대표적 가을 과일이다. 10월에 본격 출시되는데 당도는 사과보다 낮지만 더 달게 느껴진다.

바로 까슬가슬한 식감을 주는 석세포 때문인데 석세포를 십을 때 과즙이 더 많이 나오기 때문이다.

이 석세포는 이뇨 효과가 있고 변비 예방에 좋다.

새우 - 굽은 허리도 펴게 한다는 속담이 있을 정도로 맛과 영양이 좋다. 뼈 건강에 좋고 칼슘이 멸치

못지 않게 칼슘이 풍부하다 산란 직전인 3~4월과 또 10~11월이 제철이다.

상추 - 상추도 여름 장마 이후부터 가을까지가 제철이다. 치약대신 쓸수도 있다. 잎과 뿌리를 함께

말려 가루 낸 것을 칫솔질할 때 치약과 함께 사용하면 미백 효과를 낼 수 있다.

고등어 - 고등어는 여름에 산란을 하고 겨울을 나기 위하여 가을에 먹이를 많이 먹게 된다. 이로 인해

지방함량이 많아지게 된다. 고등어 지방은 건강에 매우 좋은 지방이다. 혈관 건강에 좋은 불포화지방이고

불포화지방의 일종인 EPA, DHA의 하루 권장량인 1~2g을 채우는 데는 고등어 100g 이면 충분하다.