TRUEMAN

덕 익은 토마토를 익을때까지 저장하였다가 익은 후에 먹게 된다.

하지만 어린이가 덜 익은 토마토를 먹는 것은 위험하다.

토마토에는 독성이 있는 솔라닌이 들어 있기 때문이다.

솔리닌은 알카로이드 배당체로 적은 양에도 독성이 강하다.

감자 순에도 들어있다. 감자가 발아하면 새눈에 많이 생기는데

여기에 솔라닌이 함유돼 있어 식중독을 일으키는 원인이 된다.

중독을 일으키는 솔라닌의 양은 체중 1kg 당 1mg 으로서

1kgdp 3-6mg의 솔라닌이 들어있으면 치사량에 해당하여

어린이들에게 위험하게 된다.

증상은 두통이나, 복통, 메스꺼움, 구토 등이 나타난다.

심하면 혈액순환 및 흐흡장애가 오며 중추신경까지 손상시킬 수 있어

많은 주의를 기울여야 한다.